Pierderile de sodiu

 Marile pierderi de sodiu au loc prin transpiratie. Insuficienta sodiului din organism poate duce la scaderea tensiunii arteriale si la deshidratare. 
  Principalul furnizor de sodiu pentru organism este sarea de bucatarie. Organismul nostru mai absoarbe sodiu si de la alimentele sarate.

  Insa valorosul sodiu natural se gaseste in alimentele de origine vegetala cum ar fi ridichea, sfecla rosie, dovlecelul; dar si in produse de origine animala: ouala si ficatul de vita.
  Dintre fructe, cel mai mult sodiu il contin castanele comestibile.

Despre sodiu

 Sodiul este un microelement care are proprietatea de a mentine constant echilibrul apei la nivelul exterior al celulelor. In organism, sodiul intervine si in mentinerea echilibrului acido-bazic, favorizand excitabilitatea musculara. Sodiul previne insolatiile si contribuie la buna functionare a sistemului nervos.
  Nivelul sodiului din organism este reglat de rinichi, care cresc sau scad excretia dupa cantitatea ingerata.

  Din pacate, mai ales la noi in tara consumul de sodiu (din sare) este prea mare. Dupa consumarea unor alimente foarte sarate, organismul retine o cantitate mai mare de sodiu decat in mod obisnuit. O cantitate mai mare de sodiu in organism inseamna o cantitate mai mica de potasiu in organism.