Surse naturale

 O alimentatie echilibrata ar trebui sa furnizeze toate mineralele necesare organismului. Asocierea in cadrul aceleiasi mese a diferitelor ingrediente are un rol important in asimilarea mineralelor.

  De exemplu, vitamina C mareste rata de absorbtie a fierului. De aici apare si nevoie de chelatizare a suplimentelor nutritive cu minerale. Chelatizarea este procesul prin care substantele minerale sunt transformate intr-o forma mai usor asimilabila.
  Din pacate, modificarea genetica a fructelor si legumelor precum si a alimentelor moderne rafinate, pierd in urma prelucrarii foarte mult din continutul lor de minerale. Urmarile unei hraniri cu astfel de elemente pot aduce dereglari ale sanatatii.

Despre minerale

 Organismul uman contine aproape 25 de minerale esentiale, unele in doze mai mare, altele in doze mai mici, dar toate sunt eentiale pentru o functionare sanatoasa a organismului nostru.

  Doua minerale se gasesc in cantitati relativ mari in organismul nostru: calciul, care reprezinta 2% din greutatea corpului si fosforul care este 1,5 % din greutate. Ambele sunt prezente in dinti si in oase.
  Pentru o buna functionare a organismului sunt necesare 18 minerale. Insa, oamenii de stiinta au scazut numar lor la 7, acestea fiind considerate de neinlocuit si vitale: calciu, iod, fier, magneziu, fosfor, selen si zinc. 
  Alte elemente recomandate sunt cromul, manganul, sulful, siliciul si borul.