Cuprul este sential pentru buna functionare a multor enzime si pentru formarea oaselor si a celulelor sangvine. Cuprul se gaseste in ficat, vezica biliara, plamani si inima.
Carenta de cupru poate provoca productia insuficienta de hemoglobina, tulburari de crestere si de dezvoltare, par degradat si fertilitate scazuta.
Acest mineral este indicat pentru prevenirea artritei, pentru infectiile in gat si bolile cardiovasculare.
Surse alimentare naturale de cupru sunt: seminte de floarea soarelui, stafide, drojdia de bere si cereale integrale.
Bratarile din cupru sunt un remediu traditional pentru durerile articulare, ceea ce indica faptul ca acest mineral se poate absorbi si prin piele.
Vanadiul are un rol important in cresterea oaselor, fertilitatea, productia de hormoni, mentinerea scazuta a nivelului de colesterol din sange si intarirea dintilor.
Carenta de vanadiu afecteaza in special femeile, afectand capacitatea de a ramane insarcinta. Mai poate cauza o incetinire de productie a globulelor rosii, ceea ce duce la anemie si formarea de cartilaje slabe.
Daca nu se ia sub forma naturala, acest mineral poate fi toxic. Efectele acestui fapt pot fi afectarea ficatului si insuficienta renala.
Surse naturale de vanadiu se pot gasi in fructe de mare, ridichi, nuci si capsuni.
Sulful are o importanta foarte mare pentru dinti, oase si articulatii. El intra in constitutia unor enzime si a unor hormoni.
Sulful este depurativ, antiinfectios, anticonstipant, reactivator al sistemului nervos si stimulent al secretiei gastrice.
Sulful este indicat pentru afectiuni ca guta, reumatismul, hipertensiunea arteriala, diferite infectii si imbatranirea prematura.
Sulful asigura sanatatea pielii, a parului si a unghiilor.
Acest mineral are un rol important in mentinerea echilibrului ph-ului, si este necesar pentru producerea de energie.
Putem gasi sulf in urmatoarele alimente: oua fierte, conopida, mazare, si varza.
Carenta de zinc afecteaza cresterea si dezvoltarea sexuala, reduce pofta de mancare, accelereaza ritmul de imbatranire, duce la caderea parului si deformarea unghiilor. Mai mult, lipsa de zinc poate duce si la dificultati in cicatrizarea ranilor, imbolnavirea ficatului, afectarea sistemului imunitar, scaderea productiei de spermatozoizi si dereglari ale sistemului de reproducere.
Excesul de zinc poate duce la hipercolesterolenie si ateroscleroza.
Cea mai mare cantitate de zinc este depozitata in prostata, iar carenta de acet mineral poate provoca unele disfuncionalitati ale prostatei.
Zincul poate fi gasit in stridii, ficat de vitel sau porc, nuci si seminte de dovleac.
Zincul este un mineral cu proprietati antioxdante, care are rol important in: mentinerea acuitatii vizuale, activitatea pancreasului si a organelor sexuale, grabirea vindecarii ranilor, formarea leucocitelor, activarea sistemului imunitar si favorizarea proceselor de regenerare.
De asemenea, zincul stimuleaza activitatea mintala si ajuta la buna functionare a creierului.
Cantitatea de zinc necesara corpului este asimilata in proportie de pana la 35% din alimente.
Pierderile de zinc se produc odata cu prepararea termica a alimentelor, in caz de boli ale ficatului, anemii, cancer, menstruatie si inflamari ale prostatei.
Fluorul intra in constitutia oaselor, dintilor si a tendoanelor. Acest mineral este indicat in caz de rahitism, osteoporoza, consolodarea fracturilor si cariilor dentare.
Daca este administrat ca medicament, fluorul poate avea efecte daunatoare. Poate provoca incetinirea cresterii scheletice, calcificarea tendoanelor, afectarea rinichilor si a sistemului nervos.
Carenta de fluor produce carii dentare, mai ales la copii. In timp ce excesul poate duce la colorarea in galben a smaltului dentar.
Continutul de fluor al diferitelor alimente este destul de redus. Insa il putem regasi in pestii de apa dulce si apa sarata, caise, carne de vita si cartofi.
Cromul are rol in combinatie cu insulina la descompunerea zaharurilor in cadrul metabolismului. Aceasta mai are proprietatea de a asigura stibilizarea diverselor tipuri de proteine acolo unde sunt necesare. Odata cu trecerea timpului, cromul este din ce in ce mai putin retinut in organism.
Acest mineral ajuta la scaderea tensiunii arteriale si actioneaza preventiv impotriva diabetului.
Carenta mare de cron duce in cele mai multe cazuri la diabet. Nu se cunosc efecte toxice care pot fi produse de acest mineral.
Putem sa gasim crom in ficatul de vitel, drojdia de bere, broccoli, oua si scoici.
